TechBlog

Мікрохвильова піч може стати в нагоді на будь-якій кухні. Незалежно від того, чи оновлюєте ви свою стару мікрохвильову піч чи купуєте її вперше, цей гайд допоможе вам вибрати мікрохвильову піч, яка найкраще підходить для вас і ваших потреб.

Кому підійде мікрохвильова піч?

Технологія мікрохвильових печей за останні 50 років мало розвивалася. Однак спосіб використання цієї технології на кухні істотно змінилася. Сьогодні більшість з нас використовує мікрохвильові печі для набагато простіших завдань – розігрівання холодної їжі, попкорну або нагрівання води для кави. Якщо вам потрібна зручність швидкого розігрівання, розморожування і навіть приготування певних продуктів, для цього підійде мікрохвильова піч.

Як працюють мікрохвильові печі?

Кожна мікрохвильова піч має магнетрон, який генерує мікрохвилі. Ці хвилі направляються в порожнину печі, де вони відбиваються навколо і швидко змінюють полярність заряджених молекул з їжею (особливо у воді, жирах і цукрах) і виробляють тепло. Металева сітка, яка помітна на дверцятах печі, не дає мікрохвилям виходити з порожнини і продовжувати нагрівати їжу. Мікрохвильові печі насправді не передають тепло їжі, як звичайні печі, які мають нагрівачі. Вони працюють за допомогою мікрохвильової енергії, яка змушує воду та інші прості молекули в їжі швидко вібрувати, що створює внутрішнє тертя (на молекулярному рівні) і, таким чином, нагріває все зсередини. Ось чому мікрохвильові печі так швидко нагріваються і тому придатні для тушкування овочів у власному соку – вони не покладаються на повільний і нерівномірний процес тепловіддачі з повітря, як працює звичайна духовка. Але мікрохвильові печі також не рівномірно розігрівають страву. Тому деко в духовці постійно обертається – щоб кожна частина страви могла прогріватися рівномірно.

Вибираючи мікрохвильову піч, зверніть увагу на наступне

Виберіть мікрохвильову піч, яка доповнює або розширює функції інших кухонних приладів. Наприклад, конвекційна мікрохвильова піч може бути корисною для приготування невеликої кількості їжі замість повнорозмірної духовки. Розглянемо початкову вартість мікрохвильової печі та її довгострокову ефективність. Енергоефективна мікрохвильова піч заощадить ваші гроші в довгостроковій перспективі.

Не весь посуд і кухонне начиння можна використовувати в мікрохвильовій печі. Якщо у вас не вистачає кухонного обладнання для мікрохвильової печі, додайте цей фактор до свого бюджету. Якщо у вас є маленькі діти, подумайте про покупку мікрохвильової печі із захистом для дітей.

Види мікрохвильових печей

Стандартні

Стандартні мікрохвильові печі (іноді їх називають звичайними) є найпоширенішими і найдоступнішими. Стандартна мікрохвильова піч підходить для тих, хто просто хоче нагріти воду, розморозити заморожені продукти та розігріти їжу, що залишилася напередодні. Також її можна використовувати для приготування напівфабрикатів і простих страв. Стандартні мікрохвильові печі можуть бути обмежені з точки зору функціональності. Однак вони дуже прості у використанні. Вони не вимагають складної установки. Просто поставте мікрохвильову піч у потрібне місце, підключіть її та почніть працювати з нею.

Конвекційні

Конвекційні мікрохвильові печі (іноді їх називають комбінованими) є більш універсальними, ніж стандартні, оскільки вони пропонують різні функції приготування їжі. Комбіновані мікрохвильові печі поєднують конвекційний нагрів (тепле повітря) і гриль – відповідно можна використовувати для випікання. Вони універсальні та компактні, що робить їх ідеальними для тих, хто має невелику кухню і хоче комбіновану духовку. Конструкція мікрохвильовки такого типу схожа на звичайну духовку.

Вбудовані

Вбудовані мікрохвильові печі здаватимуться привабливим варіантом для тих, хто робить або планує ремонт кухні. Вони можуть стати красивим естетичним рішенням загального дизайну кухні і не займуть додаткового місця на кухонній стільниці. Логічно, що вбудовані мікрохвильові печі повинні бути встановлені в заздалегідь відведеному місці. Їх не можна використовувати як автономний кухонний прилад. Цей тип мікрохвильовки дорожче інших. Їх перевага полягає в тому, що вони мають багато функцій і додаткових можливостей. Вбудовані мікрохвильові печі мають особливі вимоги до вентиляції. Тому найкраще виконувати установку професіоналом і відповідно до інструкцій виробника.

На що звернути увагу в мікрохвильовій печі

Розміри

У багатьох сучасних кухнях знайдеться місце для мікрохвильової печі. Однак потрібно виміряти простір і переконатися, що нова мікрохвильовка там поміститься, а також має достатньо місця для циркуляції повітря. Якщо у вас немає заздалегідь визначеного місця для мікрохвильової печі, то при її купівлі вам, ймовірно, доведеться підшукати місце відповідно до її розмірів, яке не дозволить оптимізувати простір кухні.

Мікрохвильові печі не такі маленькі

Більшість мікрохвильових печей мають ширину близько 50 сантиметрів, висоту 30 сантиметрів і глибину 40 сантиметрів. Крім того, вам знадобиться близько 10 сантиметрів простору з кожного боку для вентиляції і 20 сантиметрів зверху, де розташована більшість вентиляційних отворів мікрохвильової печі. Внутрішні розміри також мають значення, чи підійде мікрохвильова піч для тих речей, які ви хочете готувати, розморожувати та розігрівати.

Елементи керування

Шукайте мікрохвильову піч із простими у використанні елементами керування та дисплеєм із чіткими інструкціями. Хороша мікрохвильова піч не змусить вас копатися в посібнику користувача, щоб ви могли з нею працювати. Деякі з них мають коротку інструкцію користувача, вставлену безпосередньо в піч, яка може допомогти у використанні.

Видимість

Яскраве світло в печі та велике прозоре вікно на дверцятах мікрохвильовки дозволяють перевіряти їжу під час її приготування, розморожування або розігрівання. Багато моделей мають не погану або майже повну видимість через дверцята. Тож якщо у вас є можливість, подивіться, як видно через скло дверцяти вибраної моделі, і переконайтеся, що у вона має хороший огляд.

Прибирання

Переконайтеся, що всередині духової шафи не буде занадто багато щілин, які можуть утримувати їжу та жир. Ручки зовні чистити легше, ніж кнопки. Інтер’єр з нержавіючої сталі може виглядати витонченим і стильним, але за ним складніше доглядати та чистити.

Автоматичне розморожування

Функція автоматичного розморожування дозволяє вводити вагу та тип їжі, а духовка автоматично розраховує час, необхідний для його повного розморожування.

Швидка підготовка/Швидкий старт

Це функція, яка дозволяє духовці працювати на повну потужність для швидкого приготування їжі або нагрівання одним натисканням кнопки протягом 30 секунд або однієї хвилини. Особливо зручна функція, коли потрібно швидко нагріти воду або їжу.

Встановлення часу роботи

Дозволяє зменшити або збільшити попередньо встановлений час програми без зупинки приготування.

Багатоступеневе програмування

Ця функція дозволяє встановити ряд програм виконання – наприклад, розморожування, готування і нарешті повторне розігрівання.

Захист дітей

Дозволяє заблокувати духовку, щоб її не можна було увімкнути без натискання попередньо встановленої комбінації клавіш.

Кухонний таймер

Цифровий таймер мікрохвильової печі можна використовувати для інших кухонних завдань, таких як таймер для приготування їжі.

Сигнал

Пам’ятайте, що кожна мікрохвильова піч подає звуковий сигнал в кінці встановленої програми – і більшість з них не припиняє звучати, поки ви не зупините її вручну. Деякі моделі мають вбудований вентилятор для прискореного охолодження, який не припиняє працювати навіть після того, як мікрохвильовка перестає готувати.

Економія грошей

Мікрохвильова піч може значно прискорити час приготування, але також заощадить гроші. Мікрохвильові печі є більш енергоефективними, ніж звичайні, коли справа доходить до приготування їжі. Витрати на користування можуть бути мінімальними – від 150 грн. на рік.

Скільки коштує мікрохвильова піч?

Мікрохвильові печі можуть коштувати від 1200 до 6000 гривень, а є й дорожчі моделі. Їх ціновий діапазон дуже великий, тому важливо знати, що ви отримуєте за свої гроші. У більшості випадків за більшу ціну можна отримати кращу марку, більший об’єм печі та красивіший дизайн. Якщо для вас такі речі важливі, то за мікрохвильову піч, напевно, доведеться заплатити більше. Звичайно, в більшості випадків за свої гроші ви отримаєте більшу надійність і більше можливостей.

Чи безпечні мікрохвильові печі?

Мікрохвильові печі є безпечним способом приготування їжі, але за умови правильного використання. Їжа зберігає свої поживні речовини, так само якби ви приготували її інакше. Електромагнітні хвилі припиняються, коли ви зупиняєте мікрохвильову піч і відкриваєте її дверцята, вони не залишаються в їжі і не роблять її радіоактивною. Допустиме випромінювання мікрохвиль від духовки становить 5 міліват на квадратний сантиметр на відстані 5 сантиметрів, і більшість печей пройшли випробування, і їх випромінювання значно нижче цих рівнів. Якщо ви переживаєте, що ви можете поглинати випромінювання, перебуваючи ближче до мікрохвильової печі, не хвилюйтеся. Рівні випромінювання мікрохвиль дуже низькі, і виробники дотримуються суворих правил у цьому відношенні.