TechBlog

Микроволновая печь может пригодиться на любой кухне. Независимо от того, обновляете ли вы свою старую микроволновку или приобретаете ее впервые, этот гайд поможет вам выбрать микроволновую печь, которая лучше всего подходит для вас и ваших потребностей.

Кому подойдет микроволновка?

Технология микроволновок за последние 50 лет мало развивалась. Однако способ использования этой технологии на кухне существенно изменился. Сегодня большинство из нас используют микроволновые печи для гораздо более простых задач – разогрев холодной пищи, попкорна или нагрев воды для кофе. Если вам нужно удобство быстрого разогрева, размораживания и даже приготовления определенных продуктов, для этого подойдет микроволновка.

Как работают микроволновые печи?

Каждая микроволновая печь имеет магнетрон, генерирующий микроволны. Эти волны направляются в полость печи, где они отражаются вокруг и быстро изменяют полярность заряженных молекул с пищей (особенно в воде, жирах и сахарах) и производят тепло. Металлическая сетка, заметная на дверце печи, не дает микроволнам выходить из полости и продолжать нагревать пищу. Микроволновые печи на самом деле не передают тепло еде, как обычные печи, имеющие нагреватели. Они работают с помощью микроволновой энергии, заставляющей воду и другие простые молекулы в пище быстро вибрировать, что создает внутреннее трение (на молекулярном уровне) и, таким образом, нагревает все изнутри. Вот почему микроволновые печи так быстро нагреваются и поэтому пригодны для тушения овощей в собственном соке – они не полагаются на медленный и неравномерный процесс теплоотдачи с воздуха, как работает обычная духовка. Но микроволновые печи тоже не равномерно разогревают блюдо. Поэтому противень в духовке постоянно вращается – чтобы каждая часть блюда могла прогреваться равномерно.

Выбирая микроволновку, обратите внимание на следующее

Выберите микроволновку, которая дополняет или расширяет функции других кухонных приборов. К примеру, конвекционная микроволновка может быть полезной для приготовления небольшого количества пищи вместо полноразмерной духовки. Рассмотрим первоначальную стоимость микроволновки и ее долгосрочную эффективность. Энергоэффективная микроволновая печь сэкономит ваши деньги в долгосрочной перспективе.

Не всю посуду и кухонную утварь можно использовать в микроволновке. Если у вас не хватает кухонного оборудования для микроволновки, добавьте этот фактор в свой бюджет. Если у вас есть маленькие дети, подумайте о покупке микроволновки с защитой для детей.

Виды микроволновок

Стандартные

Стандартные микроволновые печи (иногда их называют обычными) наиболее распространены и доступны. Стандартная микроволновая печь подходит для тех, кто просто хочет нагреть воду, разморозить замороженные продукты и разогреть оставшуюся накануне пищу. Также его можно использовать для приготовления полуфабрикатов и простых блюд. Стандартные микроволновые печи могут быть ограничены с точки зрения функциональности. Однако они очень просты в использовании. Они не требуют сложной установки. Просто поставьте микроволновку в нужное место, подключите ее и начните работать с ней.

Конвекционные

Конвекционные микроволновые печи (иногда их называют комбинированными) более универсальны, чем стандартные, поскольку они предлагают различные функции приготовления пищи. Комбинированные микроволновые печи совмещают конвекционный нагрев (теплый воздух) и гриль – соответственно можно использовать для выпечки. Они универсальны и компактны, что делает их идеальными для тех, кто имеет небольшую кухню и хочет комбинированную духовку. Конструкция микроволновки такого типа похожа на обычную духовку.

Встроенные

Встроенные микроволновые печи будут казаться привлекательным вариантом для тех, кто производит или планирует ремонт кухни. Они могут стать красивым эстетическим решением всеобщего дизайна кухни и не займут дополнительное место на кухонной столешнице. Логично, что встроенные микроволновки должны быть установлены в заранее отведенном месте. Их нельзя использовать как автономный кухонный прибор. Этот тип микроволновки дороже других. Их преимущество заключается в том, что у них много функций и дополнительных возможностей. Встроенные микроволновки имеют особые требования к вентиляции. Поэтому лучше всего производить установку профессионалом и в соответствии с инструкциями производителя.

На что обратить внимание в микроволновке

Размеры

Во многих современных кухнях найдется место для микроволновки. Однако нужно измерить пространство и убедиться, что новая микроволновка там поместится, а также достаточно места для циркуляции воздуха. Если у вас нет заранее определенного места для микроволновки, то при ее покупке вам, вероятно, придется подыскать место в соответствии с ее размерами, которое не позволит оптимизировать пространство кухни.

Микроволновые печи не столь маленькие

Большинство микроволновок имеют ширину около 50 сантиметров, высоту 30 сантиметров и глубину 40 сантиметров. Кроме того, вам понадобится около 10 сантиметров пространства с каждой стороны для вентиляции и 20 сантиметров сверху, где расположено большинство вентиляционных отверстий микроволновки. Внутренние размеры также имеют значение, подойдет ли микроволновка для тех вещей, которые вы хотите готовить, размораживать и разогревать.

Элементы управления

Ищите микроволновку с простыми в использовании элементами управления и дисплеем с четкими инструкциями. Хорошая микроволновка не заставит вас копаться в руководстве пользователя, чтобы вы могли с ней работать. Некоторые из них имеют краткую инструкцию пользователя, вставленную непосредственно в печь, которая может помочь в использовании.

Видимость

Яркий свет в печи и большое прозрачное окно на дверце микроволновки позволяют проверять пищу во время ее приготовления, размораживания или разогрева. Многие модели имеют не плохую или почти полную видимость через дверцу. Так что если у вас есть возможность, посмотрите, как видно через стекло дверцы выбранной модели, и убедитесь, что у нее хороший обзор.

Уборка

Убедитесь, что внутри духового шкафа не будет слишком много щелей, которые могут содержать пищу и жир. Ручки снаружи чистить легче, чем кнопки. Интерьер из нержавеющей стали может выглядеть изящным и стильным, но за ним сложнее ухаживать и чистить.

Автоматическая разморозка

Функция автоматического размораживания позволяет вводить вес и тип пищи, а духовка автоматически рассчитывает время, необходимое для его полного размораживания.

Быстрая подготовка/Быстрый старт

Это функция, которая позволяет духовке работать на полную мощность для быстрого приготовления пищи или нагревания одним нажатием кнопки в течение 30 секунд или одной минуты. Особенно удобна функция, когда нужно быстро нагреть воду или еду.

Установка времени работы

Позволяет уменьшить или увеличить предустановленное время программы без остановки приготовления.

Многоступенчатое программирование

Эта функция позволяет установить ряд программ выполнения – например, размораживание, приготовление и наконец повторное разогревание.

Защита детей

Позволяет заблокировать духовку, чтобы ее нельзя было включить без нажатия предварительно установленной комбинации клавиш.

Кухонный таймер

Цифровой таймер микроволновки можно использовать для других кухонных задач, таких как таймер для приготовления пищи.

Тревога

Помните, что каждая микроволновка подает звуковой сигнал в конце установленной программы – и большинство из них не прекращает звучать, пока вы не остановите ее вручную. Некоторые модели имеют встроенный вентилятор для ускоренного охлаждения, который не прекращает работу даже после того, как микроволновка перестает готовить.

Экономия денег

Микроволновая печь может значительно ускорить время приготовления, но также сэкономит деньги. Микроволновые печи более энергоэффективны, чем обычные, когда дело доходит до приготовления пищи. Расходы на пользование могут быть минимальными – от 150 грн. в год.

Сколько стоит микроволновка?

Микроволновые печи могут стоить от 1200 до 6000 гривен, а есть и более дорогие модели. Их ценовой диапазон очень велик, поэтому важно знать, что вы получаете за свои деньги. В большинстве случаев можно получить лучшую марку, больший объем печи и более красивый дизайн. Если для вас такие вещи важны, то за микроволновку, наверное, придется заплатить больше. Конечно, в большинстве случаев за свои деньги вы получите большую надежность и больше возможностей.

Безопасны ли микроволновые печи?

Микроволновые печи являются безопасным способом приготовления пищи, но при правильном использовании. Еда сохраняет свои питательные вещества, так же если бы вы приготовили ее по-другому. Электромагнитные волны прекращаются, когда вы останавливаете микроволновку и открываете ее дверцу, они не остаются в пище и не делают ее радиоактивной. Допустимое излучение микроволн от духовки составляет 5 милливаттов на квадратный сантиметр на расстоянии 5 сантиметров, и большинство печей прошли испытания, и их излучение значительно ниже этих уровней. Если вы переживаете, что вы можете поглощать излучение, находясь ближе к микроволновке, не волнуйтесь. Уровни излучения микроволн очень низки, и производители соблюдают строгие правила в этом отношении.